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ニコリ

ブログ TOP 2011.10.12 20:22

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東山五条にある ニコリっていうパン屋さん。

僕はフランスにもイタリアにも行った事が無いので分からないけど、ベクトル的にはいわゆるそういう「本場の味!」みたいな感じじゃなくて、日本のパン屋さんって感じです。

もちろんバゲットとかも売ってるんですけど、まずずらりと並んだ個性的なおかずパンに目がいきます。

ネギを使ってたり、かぼちゃを練り込んだ生地を使っていたり、いろんな工夫が施されたパン達は一見奇をてらったような印象を持つんですが、どれも日本人の舌に合うやさしい味付けで安心して食べられる美味しさです。

長く飽きずに食べたくなるのは、こういうパンなんだろうなって最近よく思います。

僕は特に柔らかくてほんのり甘いカボチャ生地が好みでした。写真はネギがたっぷり乗ったパン。ちょっと商品名は忘れたんですけど、それぞれに付けられた名前もユニークなのです。

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